■お料理 ロゴ

＜お料理の一例＞		 飛騨牛料理をはじめ、飛騨の情緒が味覚にも溢れています。


*****　別料理　*****

岩魚（イワナ）の骨酒

２合　2,000円〜（税別）


飛騨牛ステーキ

3,150円（税込）


◆岡田旅館の味

岡田旅館の田舎料理は山菜や川魚など奥飛騨ならではの食材が特徴です。平湯ではしょうけ菜と呼ばれるセリ科の山菜など、春には庭先で採れます。山菜特有の香りと滋味を堪能した後は、ニジマス・イワナ・ヤマメなど渓谷清流の端麗な味をお楽しみいただけます。間にはぜひ地酒の熱燗でどうぞ。その他飛騨牛の陶板焼や飛騨そばの荒々しくて素朴な山里の味、鯉の造り、イワナの骨酒などお勧めしたいものばかりです。翌朝は、これまた奥飛騨名物の朴葉みそでご飯をお召し上がりいただけます。




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